一芳亭本店&ひでぞう

先日は妻・子ども・犬が妻方の実家に稼いで一人暮らしだったので、色々開拓・満喫してきました。

平日の仕事終わり、まずはこちらに急行。

華風料理　一芳亭　本店

しゅうまい（シュウマイ）　大阪　難波　一芳亭本店

難波駅徒歩２分、創業昭和７年、シュウマイ（しゅうまい）を中心とした華風料理（中華料理）店です。ランチ、テイクアウト、地方配送も承っております。

www.ippoutei.com

以前雑誌でここのシューマイを愛した文化人の特集がされてて、一度行ってみたかったんですよね👀。土日に家族でチャレンジも、長蛇の列を前に断念した経緯があり、今回は単独で見事潜入に成功✌️。

まずは瓶ビール（大・600円）から。

大瓶でこの値段は結構良心的なイメージ。

そして早速真打ち登場。しゅうまい（1人前5個350円・写真は2人前）。

ここのシューマイの特徴は、外側の皮が小麦粉ではなく薄焼き卵でできているところ。

そして中の「餡」も少し変わってて、全体として物凄いフワフワなシューマイでしたよ👀。いや、マヂでこれなんぼでも食べれるわ🙌。

ここではさらにもう一品、春巻（950円）。

この春巻きも外側は卵焼きで巻かれているそうで、口に入れた時の最初の食感がとにかく柔らかい。

一方、具はタケノコ、人参、白菜、大根（？）など、割と食感のしっかりしたものがパンパンに詰まっていて、餡の食感は皮とは逆で「シャキシャキ」なんです。

これは面白い👀。

春巻きも美味しいけど、ここはやっぱりシューマイのお店ですね。また来たい✊。

少し飲み足りなかったので、もう一軒お邪魔することに。

魚屋ひでぞう　立ち呑み店

魚屋ひでぞう 立ち呑み店 (難波（南海）/立ち飲み)

★★★☆☆3.56 ■行列の立呑み店/東部市場仲買権利を持ち、飲食店、魚屋１００店以上に魚を卸すひでぞうグループ ■予算(夜):￥2,000～￥2,999

tabelog.com

まず飲み物は日本酒の澤の花（500円）。

味は美味しかったのは間違いないですが、酔っ払ってて細かなことは覚えてません👅。

そしてここでのアテはお造り盛り合わせ5種（850円）。

ネタはマグロ、サワラ、タコ、タイ、なんかの白身と言ったところ。

1番のお気に入りはサワラですね。

柔らかくて脂がしっかり乗っている。この脂を日本酒で流し込むのが乙です。

いや、美味かった🙏。満足満足。