昨日（土曜日）の午前は会社のレクリエーションがあって、顔だけ出してきました。と言っても、一緒にやるわけじゃなくて、酒飲むだけ👅。まぁ、会社の同僚と仕事を離れて過ごす、こう言った時間もたまには良いですよ。
さて、昼前に切り上げたので、お昼ご飯をどこかで済ませて来ないといけない。と言うことでお邪魔したのがこちら。
無鉄砲大阪店
無鉄砲
ここ、知る人ぞ知る、豚骨ラーメンの名店です👀
元々の発祥は奈良で、現在は大阪の他、京都の加茂（総本店）や奈良市内（発祥の店とは別）、東京、海外に系列店を展開しておられます。
創業者の赤迫さんは、元々サラリーマンやってたんやけど、宮崎の風来軒で修行してラーメンの道に入ったと、何かの記事で読んだことがあります。現在赤迫さんは店に出てなくて、いずれの店舗もお弟子さん（？）が切り盛りされています。
僕、この無鉄砲に20年以上通ってます。大学生の時、初めて友達に連れて行ってもらってから、すっかり虜になりました。当時は奈良市の紀寺にある「発祥のお店」のみだったんですが、食べ終わって駐車場に向かっていると、お店の人が追いかけてきて、「味はどうでしたか？」「タレは足りてましたか？」なんてことを必ず聞かれたんです。今はすっかり「名店」になったのでそこまではやってないようですが、20年以上の歴史を思うと、感慨深いです。
とにかく、僕の中でラーメンと言えば、無鉄砲＆天下一品。この二択です。（あかん、天一行きたくなってきた👅）
豚骨ラーメン半熟卵付き
んで、お昼のメニューに選んだのが「豚骨ラーメン半熟卵付き」、1050円なーりー。
昔は豚骨ラーメンが750円、半熟卵が100円の合計850円で食べれたと記憶してるのですが、無鉄砲も昨今の物価上昇の波に晒されてます。
個人的には、無鉄砲が生き残るのであれば「いくら値上げしてもらっても構いません」。いつぞやテレビでタレントが、「ラーメンの値上げもせいぜい1000円くらいでしょ」みたいな発言したらしいですが、無鉄砲に関しては全くそんなことないです。ここのラーメンにはそれだけの価値があります。
さて、ラーメンが来るまでの間、僕のお相手をしてくれるのが「激辛高菜」。写真撮るの忘れたのが痛恨です。前回（3月）に訪れた際は、例のスシローの件があって、とりわけ用の皿が撤去されており、ラーメンの上に高菜を乗せるしか出来なかったのですが、今回は皿復活✊ラーメン前のアテとして、ガッツリいただきました🙏
そして、奴がやってきました。ジャジャーン。
僕の好みは、
- 麺普通
- できるだけコッテリ
- ネギ多め
- メンマ多め
なんですが、メンマ多めは無くなったみたい😭なので、それ以外のお好みでオーダーしてます。
改めまして、見てくださいよ・・・この美しいラーメンを☺️
世の中の豚骨ラーメンで、ここまでギトギト、ドロドロした見た目のものが他にあればぜひ教えて欲しいです。「できるだけコッテリ」の正体は、最後に載せられる大量の背脂。食べる前にコレをラーメンに混ぜ込むと、元々濃厚なスープがさらに濃くなり、たまらんのです。
まずはスープを一口啜る・・・う、うめぇ。確かにコッテリしてるんです。けど、見た目ほどのしつこさはありません。濃厚なスープがスルスルと喉を通っていく幸せ。
麺。ちぢれ麺がスープを絡め取りながら口の中に入ってくる。ここの麺、卵の風味がしっかりしてて、ホント好きなんです。
チャーシュー。柔らかく煮込まれたチャーシューは絶品。個人的にはチャーシューメンにしなくても、通常の豚骨ラーメンのチャーシュー枚数で十分です。
そして半熟卵。僕の好みの食べ方は、まずレンゲの上で卵を半分パクリ。残りの半分は一度スープに沈め、レンゲで救出して、スープと合わせてパクリ。コレ、反則級のうまさです。
全部食べ終えても、中々スープを飲む手が止まらない。流石に全部飲み干したら喉が渇いて仕方がないのでやりませんが、このスープをお供にご飯何杯でも食べれます。お椀に盛られている全てがS級なんです。
ちなみに、聞きたくないかもしれませんが、無鉄砲食べたら僕の場合、翌日は必ずお腹壊します😂。けど・・・それがわかってても食べたくなる😭。それくらい中毒性のある食べ物です。ぜひ一度行ってみてください。
なお、基本は「並ばないと食べれない」人気店なんですが、経験上、「開店直後」と「夜8時ごろ（飲み会から締めを食べる人がやってくる前の隙間）」が割と空いててオススメです。
それでは、また次回お会いしましょう！
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